農友來自雲林縣口湖鄉貧瘠的海邊田地，搭建起溫室種植小蕃茄；一開始困難重重，屢次嘗試都種不好，幸好雲林縣政府將中興大學蔡東纂老師介紹給他，也改變了他的種植技術及人生；在這片有著鹽份的土地上找到適合番茄生長，又能產出高品質番茄的甜蜜點；許清水將自己的產品以「玫瑰」命名，不單只有甜度高的特點，鹽田中特有的微量元素及礦物質，更讓果實充滿風味，絕佳的甜酸比讓人念念不忘，讓人吃了還想再吃。