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??back_en_US?? | 十八麥中高筋麵粉

十八麥中高筋麵粉
600公克
(補貨中) 剩餘
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600g 真空包裝

中高筋麵粉,蛋白質11.5%, 灰份值0.9%, 合適做法國棍、拖鞋、歐式麵包、法國棍、中式麵點都很合適


十八麥是按著歐洲麵粉磨製的方式,生產高含量白麵粉(High extraction Flour),磨制過程中會多磨一點點的麩皮與脴芽在白麵粉裡,因此沒有像市售的麵粉一樣白,但是香味與營養卻是百分百,散發出來的小麥味更真實的反應了台灣在地育種、種植的風味唷!

單一品種:台中選2號 

生產田區:台中市大甲、外埔、苑裡、大雅

有效期限:磨製後6個月(現磨)


真空包裝,開封後請放冷藏或盡速食用完畢。

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