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返回 | 台南白河蓮藕粉

台南白河蓮藕粉
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蓮藕為水生植物蓮的地下莖，一斤的純蓮藕粉大約需要10-12斤新鮮蓮藕製成，所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，經過洗選、切片、磨漿、萃取日曬、手刨切片等繁瑣程序，才能保有蓮藕自然的黏稠感，外觀帶有微微的紅色，並帶有清香。

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